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宁波市第六医院智慧食堂升级完成
时间:2018-03-19  发稿:永愉创高  阅读:1643
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日前,由我司承建的宁波市第六医院智慧食堂升级项目顺利完成。

该项目是宁波市第六医院智慧食堂建设项目的二期工程。一期工程已经在食堂后台备餐如采购、收发料、成本核算等管理方面进行了信息化和标准化改造,具备了日清日结核算能力。

二期工程的主要任务是在前台消费服务方面,进行信息化变革,用互联网+数字化的现代技术,为职工提供更加温馨方便的就餐服务。

首先是开展职工网上(手机)订餐服务,职工通过手机或者计算机就能随时了解食谱,下单预订,食堂按照订单送餐上门;网上订餐,方便快捷,直接缴费结算,订单明细自动汇总打印,送餐时一目了然,杜绝了差错,漏单,彻底解决了收费难,纠纷多的难题。

在售饭窗口方面,用更加先进的数字式触摸屏点菜收银,替换已经落后并且差错百出的老式电子售饭机;数字收银不但杜绝了算错账、纠纷多的问题发生。而且智能统计菜品的销售情况,售卖的数量、金额等。什么菜受欢迎,什么菜销售多,后台都能直接查看。用现代信息和管理技术,支撑后厨深化变革,为精细化管控提供精准依据。

后台管理方面,在一期已经实现了采购管理信息化和标准化基础上,二期进一步将变革拓展到菜品配料的标准化、生产计划的标准化等更深层次,将整个食堂全部作业事务纳入标准化、信息化、精细化管理范围。

比如食谱制定后,就自动进入生产计划环节,计划审核后,自动生成完成计划所需要的原辅材料清单。经审核后,再自动提交给采购,智能下单向供应商订货。智能收货、入库、出库等一系列无缝快捷作业都实现了自动化。

解决方案智能生成有收发存账表等几十张统计分析报告,从多个角度,向各级管理人员实时推送经营实况。也向监管层、稽核层提供了完善的评估依据。